В.М. Говорун и Е.Н. Ильина о микробиоме и не только

Международная конференция DeepFoodTech

В мае 2025 года прошла Четвертая международная конференция о современной пищевой промышленности, технологиях будущего для производства продуктов и глобальных вызовах, стоящих перед мировой индустрией питания – Deep Food Tech. Главной темой трех предыдущих конференций было создание продуктов питания будущего: решения и технологии для производства достаточного количества здоровой пищи без вреда для планеты. В этом году конференция проходила под девизом «Человек будущего – культура здоровья и питания».

Формат конференции – стремительный, разнообразный, очень современный. Всего один рабочий день вместил выступления ученых, дегустацию продуктов питания, произведенных из современных альтернативных источников, и живое общение через формат быстрых питчей.

В 2024 году одним из спикеров конференции стал Вадим Маркович Говорун с докладом «В здоровом теле – здоровый дух» https://youtu.be/an2DD99uu3s?si=TsZo3_q1VxTZH0gn,

Презентация_ГоворунВМ.jpg см. видео

В 2025 больший интерес у слушателей вызвало выступление Елены Николаевны Ильиной «Здоровый микробиом – вчера, сегодня, завтра» https://youtu.be/P4sqxPhs_38?si=PGN9cEHGw6jAZL5Q .

Презентация ИльинойЕН.jpg см. видео